Sudėtis:

- 700 g varškės;

- 3 kiaušiniai;

- 50 miltų;

- šaukštelis kepimo miltelių;

- 120 g sviesto;

- 100 g cukraus;

- 1 šaukšto vanilinio cukraus;

- 1 šaukštelis citrinos žievelės;

- 3 šaukštais citrinų sulčių;

- kruopelė druskos;

- 1 sauja razinų.

Gaminimas:

Minkštą sviestą išsukite su cukrumi ir druska.

Suberkite vanilinį cukrų ir smulkiai tarkuotas citrų žieveles. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.

Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir įmaišyti į sviesto ir kiaušinių masę.

Varškę pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su citrinų sultimis.

Suberkite išmirkytas džiovintas razinas. Gerai išmaišykite.

Varškę sumaišykite su sviesto mase ir labai gerai išmaišykite.

Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.