Reikia:

200 gramų varškės;

200 gramų sviesto;

0,5 stiklinės cukraus;

2 stiklinių miltų;

3 kiaušinių;

1,5 stiklinės juodųjų serbentų;

vanilinio cukraus.

Gaminimas:

Atšaldytą sviestą sutarkuojame burokine tarka.

Į sviestą beriame 0,5 stiklinės cukraus, miltus ir vanilinį cukrų. Rankomis suspaudžiame, kol iš tešlos pasidaro trupiniai.

Varškę išsukame su kiaušiniais.

Į kepimo indą beriame 2/3 birios masės. Šiek tiek paspausdami suformuojam kraštelius.

Ant tešlos pilam varškės masę, ant jos beriame juoduosius serbentus. Ant viršaus tolygiai užbarstome likusius trupinius.

Pyragą kepame 200 laipsnių orkaitėje maždaug 45- 60 min.